Elena Banari – Restaurantleiterin
Elena Banari ist seit 2020 ein fester und geschätzter Teil unseres Teams bei Plan-B Kitchen. Mit ihrer ruhigen Art, grosser Gastfreundschaft und viel Erfahrung sorgt sie täglich dafür, dass unsere Gäste sich bei uns wohlfühlen und ein rundum gelungenes Erlebnis haben.
Ihre Laufbahn bei uns begann im Pier 34 in St. Moritz. Danach war sie im Catering-Bereich tätig, bevor sie als Betriebsleiterin des Promulins Verantwortung für einen ganzen Betrieb übernahm. Seit 2025 leitet Elena das Chalet 27 – mit viel Herzblut, Präzision und einem Auge für jedes Detail.
Ihre Philosophie Für Elena steht der Gast immer im Mittelpunkt. Sie legt grossen Wert auf herzlichen Service, ein gepflegtes Ambiente und ein Team, das mit Freude arbeitet. Ihre langjährige Erfahrung in verschiedenen Bereichen unseres Unternehmens macht sie zur idealen Ansprechpartnerin – sowohl für unsere Gäste als auch für ihr Team.
Ob im Chalet 27, in einem unserer anderen Restaurants oder bei einem privaten Event: Elena sorgt dafür, dass Plan-B Kitchen nicht nur gutes Essen, sondern echte Gastfreundschaft bietet.
Willkommen bei Plan-B Kitchen – wo Leidenschaft für Gastfreundschaft auf engadiner Herzlichkeit trifft.
Unser Chef Lukas
Lukas stammt aus Argentinien und bringt die Leidenschaft und die grosszügige Art seiner Heimat direkt in unsere Küchen. Mit Wurzeln in Buenos Aires hat er schon früh die Liebe zum Kochen entdeckt – inspiriert von den traditionellen Asados, frischen Zutaten und der kreativen Fusion der argentinischen Küche.
Nach seiner Ausbildung in renommierten Restaurants in Südamerika und Europa hat Lukas bei uns im Engadin seine Heimat gefunden. Er verbindet argentinische Grillkunst mit regionalen Produkten aus Graubünden: saftige Steaks mit Engadiner Kräutern, frische Meeresfrüchte mit südamerikanischen Gewürzen oder innovative Fusion-Gerichte, die unsere Gäste begeistern.
Seine Philosophie Für Lukas geht es beim Kochen um Emotion, Qualität und Gastfreundschaft. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte – von der argentinischen Pampa bis zu den Bergen des Engadins. Er legt grossen Wert auf nachhaltige Zutaten, frische Lieferanten aus der Region und kreative Kombinationen, die überraschen und schmecken.
In unseren Restaurant Chalet 27 in Samedan sorgt Lukas täglich dafür, dass unsere Gäste nicht nur essen, sondern ein echtes Erlebnis geniessen.
Willkommen bei Plan-B Kitchen – wo argentinische Seele auf Schweizer Präzision trifft.