Allegra im Chalet 27

Chalet 27 Punt Muragl

Ein Stück Heimat für alle.

An der Talstation Muottas Muragl empfängt dich das Chalet 27 mit authentischer Bündner Gastfreundschaft, regionalen Produkten, ehrlicher Küche und einer Atmosphäre, in der man sich sofort zuhause fühlt.

Ob zum Apéro mit Aussicht, zum Mittagessen, für Zvieri & Kleinigkeiten oder für einen besonderen Abend: Im Chalet 27 ist jeder willkommen.

Alkoholfreie Aperitifs

Hugo alkoholfrei

9.–

Sanbitter

6.–

Crodino Biondo

7.–

Aperitifs & Long Drinks

Aperol Spritz

13.–

Campari Spritz

13.–

Hugo

13.–

Rosé Lillet Vive Berries

15.–

Gespritzter Weisser

Sauer oder süss

9.–

Campari Orange / Soda

12.–

Martini Bianco Tonic

14.–

Cynar Soda / Orange

12.–

Mojito

17.–

Gin Tonic Gordon’s / Bombay

15.–

Hendrick’s Tonic

19.–

Monkey 47 Tonic

21.–

Absolut Lemon / Tonic

15.–

Pimm’s No. 1 Cup

16.–

Whisky Sours

16.–

Cuba Libre

16.–

Moscow Mule

17.–

Dark & Stormy

17.–

Offenausschank

Muragl Sprudel

3 dl / 5 dl / 10 dl

4.– / 5.50 / 8.–

Muragl Still

3 dl / 5 dl / 10 dl

3.– / 4.50 / 7.–

Muragl Schorle Plan-B Style

Mit Holunderblütensirup, 5 dl / 10 dl

6.– / 8.50

Flaschen & Säfte

Coca Cola / Coca Cola Zero / Fanta / Sprite

3.3 dl

5.30

Fuse Tea / Apfelshorley / Rivella

3.3 dl

5.30

Gazzosa

Moscato Traube, Blaubeere oder Grapefruit, 3.5 dl

6.50

Bitter Lemon / Indian Tonic / Ginger Ale

2 dl

4.90

Red Bull classic / sugar free

2.5 dl

6.50

Michel Säfte

Orange, Tomate, Traube oder Ananas, 2 dl

5.–

Möhl Saft vom Fass

Mit oder ohne Alkohol, 5 dl

7.50

Weissweine

Chardonnay Mannara IGT

Sicilia, Italien

1 dl 7.– / 7.5 dl 49.–

Riet Galgenberg, Grüner Veltliner

Weingut Gschweicher, Österreich

1 dl 8.– / 7.5 dl 56.–

Riet Reipersberg, Sauvignon Blanc

Weingut Gschweicher, Österreich

1 dl 8.– / 7.5 dl 56.–

Rotweine

Caramelos, Somontano DO

Obergo, Spanien

1 dl 7.– / 7.5 dl 49.–

Spazio

Primitivo Puglia IGP

1 dl 8.– / 7.5 dl 56.–

Lindorna Bella

Graubünden, Schweiz

1 dl 8.– / 7.5 dl 56.–

Rosé & Schaumwein

Arrogant Frog, Tutti Frutti

Pézenas, Südfrankreich

1 dl 7.– / 7.5 dl 49.–

Prosecco Naonis DOC

Italien

1 dl 8.– / 7.5 dl 56.–

Champagne Jacquart Brut Signature

Frankreich

1 dl 15.– / 7.5 dl 105.–

Helvetic Helles

Herrgöttli 2 dl / Stange 3 dl / Kübel 5 dl

3.90 / 4.80 / 7.80

Feldschlösschen alkoholfrei

3.3 dl

5.50

Schneider Weisse TAP 07 Original

5 dl

8.50

Schneider Weisse TAP 03 alkoholfrei

5 dl

8.50

Caesar Salad Asian Style

Minilattich, Parmesanspäne, Pouletgeschnetzeltes im Backteig und Knoblauchcroûtons

24.50

Grüner Blattsalat

13.– / klein 9.–

Gemischter Salat

15.50 / klein 11.–

Dressings: Italienisch · Französisch · Caesar Dressing Asian Style
Extras: Apfel und Ei +4.– · Hüttenkäse +3.– · Poulet Asian Style +9.– · Rindfleisch +9.– · Lachs +9.– · Garnelen +9.–

Bündner Gerstensuppe

Mit Gemüsebrunoise, Rahm und Bündnerfleisch-Streifen

13.50

Tomatencremesuppe

Mit San-Marzano-Tomaten, Gemüsebouillon, Basilikum und Rahm

13.50

Swiss Black Angus Rindstatar

Mit Essiggemüse und Toastbrot. Mild, medium oder scharf.

32.– / klein 24.–

Geräucherter Lachs La Curuna

Mit Honig-Dill-Senfsauce und Toastbrot

28.– / klein 22.–

Bündner Platte

Bresaola, Coppa, Rohschinken, Speck, Salsiz, Heutaler Alpkäse, Belperknolle und Essiggemüse

29.–

Flammkuchen Klassik

Mit Zwiebeln und Speck

21.–

Flammkuchen Chaschöl

Crème fraîche und Bergkäse

18.50

Pizza Style

Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum

18.50

Flammkuchen Lachs

Mit Zwiebeln, Kapern und hausgeräuchertem Lachs

29.50

Linguine Tomate

Mit Tomatensauce

18.–

Linguine Bolo

Mit hausgemachter Rinds-Bolognese

22.–

Linguine Pesto

Mit hausgemachtem Basilikum-Pesto

22.–

Linguine AOP

Mit Knoblauch, Olivenöl EVO und Chili

19.–

Veltliner Pizzoccheri

Mit Kartoffelwürfeln, Wirsing und Alpkäse

23.–

Tagliatelle al Tartufo

Mit Bianchello-Trüffel- und Parmigiano-Reggiano-Creme

29.–

Classic Burger

Bun, Natura Beef, Crunchy Onion, Tomate, Coleslaw, Eisberg, Plan-B Sauce

24.–

Bella Italia

Bun, Natura Beef, Rucola, Bacon, Oliventapenade, Parmesan, Balsamico, Plan-B Sauce

28.–

Pulled Pork

Bun, Pulled Pork, Eisberg, Coleslaw, Plan-B Sauce

24.–

Pier 34 Deluxe

Bun, Natura Beef, Crunchy Onion, Ei, Bacon, Käse, Tomate, Coleslaw, Eisberg, Plan-B Sauce

28.–

Veggi Burger

Bun, NoBeef, Crunchy Onion, Tomate, Coleslaw, Eisberg, Plan-B Sauce

24.–

Tweety

Bun, Pouletbrust, Crunchy Onion, Tomate, Coleslaw, Eisberg, Plan-B Sauce

24.–

Plan-B Sauce: Ketchup, Mayonnaise, Senf, Zwiebeln, Essiggurken
Coleslaw: Weisskraut, Karotten, Mayonnaise

Klassiker vom Grill

Olma Bratwurst

160 g

22.–

Zigeunerspiess vom Rind

160 g

34.–

Rindsfilet

Ca. 180 g

49.–

Entrecôte Café de Paris

Rosa gebraten, ca. 200 g

34.–

Grossstücke

Picanha

Zarter rosa gebratener Rindshuftdeckel, empfohlen ab 2 Personen, ca. 800 g

86.–

Picanha in anderen Grössen

15.– / 100 g

Porterhouse Steak

Mit Filet und Roastbeef am Knochen, empfohlen für 3–4 Personen, ca. 1000 g

176.–

Fisch

Gebratenes Lachssteak

Mit Butter-Limetten-Sauce

36.50

Fish & Chips

Egli-Filet im Bierteig mit Remouladensauce und Pommes frites

32.–

Zu allen Evergreens servieren wir frisches Marktgemüse und eine Beilage nach Wahl.
Beilagen: Pommes frites · Kartoffelpüree · Butterreis · Rösti · Teigwaren
Saucen: Rosmarin Jus · Kräuterbutter · Pfeffersauce +3.–

Softeis

Softeis Vanille

75 g

4.50

Softeis Vanille

150 g

9.–

Frische Früchte

Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder Banane

+2.50

Schlagcrème

+2.–

Toppings: Schokolade · Karamell · Amarena · Mango · Nocciola · Erdbeeren · Himbeeren · Smarties · Marshmallow · Krokant

Süsser Abschluss

Lauwarmer Schokoladenkuchen

Begleitet von Vanille-Softeis

12.50

Crème brûlée

Hausgemacht im Glas

6.50

Fruchtwähen

4.90

Hausgemachte Bündner Nusstorte

6.–

Coupe Colonel

Zitronensorbet mit Wodka

12.–

Kaffee & warme Getränke

Espresso / Ristretto

4.–

Espresso Macchiato

5.–

Doppelter Espresso

5.50

Café

4.–

Milchkaffee

5.–

Cappuccino

5.–

Latte Macchiato

5.50

Flat White

5.50

Heisse Ovomaltine oder Schokolade

5.–

Punsch

Rum, Orange oder Waldbeere

5.–

Warme Getränke mit Schuss

Glühwein

6.50

Aprikosenlutz

Mit eingelegter, gedörrter Aprikose

11.–

Zwetschgen Lutz

Mit Zwetschgenschnaps

9.–

Schümli Pflümli

Mit Pflümli und Rahm

9.–

Baileys Latte

Mit Baileys und Rahm

9.–

Espresso Corretto

Grappa, Sambuca, Brandy...

ab 6.50

Tee

Glattfelder St. Moritz Tee

English Breakfast, Rooibush Vanille, Waldbeer, Ingwer Zitrone, Verveine Bio, Kamille, Pfefferminze Bio, Arven, Earl Grey oder Hagebutten

Tasse 5.–

Hinweise:
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne. Wir verwenden vorwiegend Schweizer Fleisch. Herkunft: Geflügel CH & NED · Garnelen VNM · Lachs NOR oder GBR Schottland. Alle Preise verstehen sich in Schweizerfranken inkl. 8.1 % MwSt. Preisänderungen vorbehalten.

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Chalet 27 Punt Muragl

Aperitifs & Long Drinks

Alkoholfreie Aperitifs

Aperitifs & Long Drinks

Getränke

Offenausschank

Flaschen & Säfte

Offenweine

Weissweine

Rotweine

Rosé & Schaumwein

Bier

Salate

Suppen

Vorspeisen

Zvieri & Flammkuchen

Pasta e Basta

Burger

Vom Grill

Klassiker vom Grill

Grossstücke

Fisch

Desserts & Softeis

Softeis

Süsser Abschluss

Warme Getränke & Tee

Kaffee & warme Getränke

Warme Getränke mit Schuss

Tee